ブログ記事一覧
目には「枸杞（クコ）」
スマホ パソコン 現代人は慢性的に目が お疲れぎみ 目がかすむ、まぶしい 目が疲れるなど コロナ禍の今 目を使う機会が多い クコは疲れ目などの 目のトラブルに効果がある素材 さらに足腰や骨 筋肉を強くする作用 アンチエイジングにもよいとなれば なんとも優れた素材 スーパーなどの 中華食材売り場でも 手に入りやすい素材なので スープやサラ……
今が旬の果物『イチジク』
イチジクは、不老長寿の果物とも言われています 脾(ヒ)を助け、胃腸の調子を整える 気・血を補い血行を良くする 食物繊維が豊富で便通を良くする 《こんな人にオススメ》 ・便秘 ・ノドの痛み ・食欲不振 ・妊婦(母乳の出を良くする) ちなみに… 漢字で書くと『無花果』 花がない訳ではなく、花が外からは見えないのに……
薬膳の効能：妊活ブレンド
先日、妊活中の女性からオリジナルブレンドの依頼がありました。 ブレンドは。。。 ナツメ、黒豆、山査子、陳皮、ローズ、ジンジャー 「一日に３粒食べれば、老化知らず」とも言われるナツメ、まさにスーパーフード 貧血や冷え性にも効果があり、妊活には最適 黒豆も血の巡りの改善にもおススメ 「飲んだ後、身体がポカポカしてきました」と、うれしいお言葉もいただきました ……
ナツメのおはなし（薬膳の効能）
今日は店名でもある「棗（ナツメ）」のお話をします。 中国では「1日3個のナツメを食べれば、歳をとらない」と言われ 世界三大美女の一人である楊貴妃も好んで食べていたという「ナツメ」 昔から、健康と美容に有効といことがわかります。 日本には奈良時代に中国から渡来してきたようで 味はというと。。。甘酸っぱい味がします。 薬膳料理にもよく使われていて「サムゲタン」にも入って……
薬膳の効能（タケノコ）
旬のタケノコを炊き込みご飯に 商店街の八百屋さんに、朝茹でタケノコが並んでいてついつい買ってしまう たまに皮付きのまま頂いたりすると、どこまで皮をむいてよいか加減がわからず 最終的に小さくなってしまう、タケノコあるある．．． 薬膳的には。。。 １，清熱・痰熱咳によい ２，解毒・むくみ解消 ３，高血圧症に用いられる ちなみに切り口の白い粉の正体……
薬膳茶の効能（イチゴ）
今は色々な品種が出ているイチゴ 個人的には粒があまり大きくないものが好きです 質より量という感じ。。。(笑) イチゴ１粒に含まれるビタミンＣは、レモンの半分（10㎎） 5粒食べると1日に必要なビタミンＣが補え、以外とカロリーは低い 免疫機能の向上も期待できるとか。。。 薬膳的には。。。 １，空咳、喉の痛み ２，解毒・利尿作用 ３，食欲不……
薬膳茶の効能（バナナ）
諸事情により、バナナケーキを練習中 オーブンの温度や焼き時間を変えたりと、日々格闘中 500回焼く気持ちで！！と、「喝」を入れられました(笑) 一年中店頭に並んでいるので手に取りやすいバナナ 薬膳的には。。。 １，熱を取り除く ２，腸を潤す ３，解毒 昔から、便秘したら「バナナヨーグルトを食べなさい」と言われていました 栄養も豊富なので……
