＜薬膳茶・健康茶の専門店　棗つめ　Natsume-tea＞

引きこもりが続く毎日、今日はなつめジャムを作ってみました。
お茶として飲んでもよいのですが、ちょうどジャムがなくなってきたので
久々に作ってみました。
目分量で作ったわりには、なかなかの味で満足です。

疲れ、食欲不振、不眠、不安、イライラ、精神安定、、、
なつめは女性にとってとても良い薬膳食材です。
スーパーでも比較的手に入りやすいので、是非作ってみてはいかがでしょうか。

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＜材料＞
・なつめ（大棗）・・20個
・きび糖　　　　・・30g
・水　　　　　　・・100㏄

＜作り方＞
1、なつめを洗い、耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ600Wで1分30秒程加熱する。
2、やわらかくなったら種を除き、果肉のみにする。
※熱いのでやけどに注意！！
3、再度電子レンジで加熱してやわらかくなったら、包丁でみじん切りにする。
4、鍋に分量の砂糖、水、なつめを入れ、とろみが出るまで煮詰める。
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～棗つめのモットー～

手軽に、楽しく、美味しく